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매운어묵볶음 만들기 유부도 넣어 맛있게 볶아요 :)
레시피 소개
유부까지 함께 들어있는
매운어묵볶음을 만들었답니다 ^^
그냥 어묵만 먹으면 섭섭하잖아요ㅋㅋㅋ
섭섭해하지 마시라고 유부까지 푸짐하게 넣었습니다~
매콤함이 중독적인 매운어묵볶음 만들기 ♥
우리 함께 유부도 같이 볶아요 :)
태그
재료
주재료
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 고춧가루2 큰술
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🍽️ 참기름2 큰술
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🍽️ 굴소스3 큰술
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🍽️ 다진 마늘1 작은술
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🍽️ 올리고당2 큰술
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🍽️ 식용유약간
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🍽️ 통마늘여러개
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🍽️ 참깨약간
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🍽️ 송송 썬 대파많이
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🍽️ 네모 어묵5 장
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🍽️ 네모 유부13 장
조리 순서
매콤한 매운어묵볶음을 만들기 위해 필요한 재료들을 먼저 알려드릴게요! -총 매운어묵볶음 4인분 기준이예요.- 네모 어묵 5장, 네모 유부 13장, 양파 1/2개, 통마늘 여러 개, 송송 썬 대파 많이~, 굴소스 3큰술, 고춧가루 2큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 식용유 약간, 참깨 약간
매콤매콤한 매운어묵볶음 만들기~ 우리 함께 만들어보아요 ^^ 먼저 네모 어묵 5장과 네모 유부 13장을 준비해주세요.
어묵과 유부는 먹기 좋은 크기로 네모네모하게 썰어주세요.
매운어묵볶음에 야채들도 함께 들어가면 더욱 맛있어요 ^^ 양파 1/2개와 통마늘 여러 개를 준비해주세요.
양파와 통마늘은 찬물에 깨끗하게 씻어준 뒤, 양파 1/2개는 길쭉하게 썰어주시구요~ 통마늘 여러 개는 마늘의 꼭지 부분을 제거해 주세요.
이제 모든 재료들을 볶아주기만 하면 돼요~~~ 가스레인지나 인덕션 위에 납작한 프라이팬을 올려준 뒤, 프라이팬에 전체적으로 식용유를 둘러주세요. 가스불은 중간불로 켜줍니다.
달궈진 팬에 손질해 준 통마늘을 모두 넣고 3분 정도 볶아주세요.
통마늘이 어느 정도 구워졌으면 길쭉하게 썰어준 양파 1/2개와 송송 썰어준 대파를 많이 넣어주세요.
통마늘이 들어갔지만 다진 마늘 1작은술도 넣어줄게요~
모든 야채들을 골고루 섞어주면서 볶아주세요.
그다음, 네모네모하게 썰어준 어묵과 유부를 모두 넣어주세요. 어묵이랑 유부랑은 뭔가 비슷해서 친구같은 느낌이 들어요ㅋ
여기에 굴소스 3큰술,
매콤칼칼한 고춧가루 2큰술까지 넣어주세요~~~ 매운어묵볶음이니까 고춧가루는 꼭! 넣어주셔야 해요 ^_^
나무주걱으로 모든 재료들에 양념이 골고루 잘 스며들도록 섞어줍니다.
계속 섞어주다 보면 전체적으로 양념들이 스며들어요~ 매운어묵볶음을 다 볶아주셨으면
고소한 맛을 더해주기 위해 참기름 2큰술을 넣고 마지막으로 한 번 더 볶아주세요.
짜자자잔~~~ 요렇게 매콤매콤한 매운어묵볶음이 완성되었어요 ^^ 완성된 매운어묵볶음은 프라이팬에서 내려주세요.
먹기 좋은 그릇에 완성된 매운어묵볶음을 담아주시면~~ 이제 맛있게 먹을 준비만 하면 돼요! ㅋㅋㅋ
아차차차 그 전에!!! 진짜 마무리로 매운어묵볶음 위에 참깨를 솔솔솔 뿌려주세요~~
동글동글한 통마늘은 멀리서 보면 약간 메추리알 같기도 한 것 같아요ㅋㅋ 어묵은 어묵 나름대로의 식감과 유부는 유부 나름대로의 식감이 있어서 특별한 매운어묵볶음이예요~ 어묵만 넣고 볶았으면 살짝 심심했을 것 같아요ㅋ 근데 유부까지 함께 들어있으니 더 맛있어요!!! 게다가 통마늘까지 있어 이건 그냥 말 다 했지 뭐예요ㅋㅋㅋ 느끼함 제로! 매콤함 업!