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초급

매콤한 떡닭가슴살볶음

레시피 ID: 1936354 • 2025.10.15

조리시간

2시간 이상

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

지방이 적고 단백질이 풍부하며 신선해 보이는 닭가슴살을 이용해 떡닭가슴살볶음을 만들어서 저녁밥상에 올렸어요.

닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 썰어서 우유에 20분 정도 담가 놓았다가

흐르는 물에 헹구어 체에 밭쳐 물기를 제거해 줍니다.

당근, 양파, 대파, 마늘은 껍질을 벗겨 씻은 후 당근은 동글동글하게 썰고 양파는 사각형 모양으로 썰고 대파는 어슷 썰고 마늘은 편 썰어 줍니다. 양배추는 흐르는 물에 헹군 다음 적당한 크기로 썰고 풋고추는 꼭지를 제거하고 씻은 후 어슷 썰어 줍니다.

떡국 떡은 흐르는 물에 헹구어 물기를 제거해 줍니다.

참기름은 빼고 분량의 양념장 재료를 넣어 고루 섞어 줍니다.

볼에 닭가슴살, 떡국 떡, 당근, 양배추, 양파, 마늘, 풋고추를 담고 양념장을 넣어 간이 배도록 고루 버무려서 재워 줍니다.

냉장고에서 3시간 정도 재워 두었어요.

달군 프라이팬에 식용유를 두르고 재워둔 닭가슴살을 넣어 볶아 줍니다.

떡닭가슴살 볶음을 그릇에 담고 송송 썬 대파와 통깨를 뿌려주면 완성입니다.