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아무나

무청시래기된장지짐..

레시피 ID: 7038349 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

겉으로 보기에는 투박하고 소박해 보여도 맛은 소박하지 않고 맛있는 무청시래기된장지짐 만드는 레시피입니다.

계량컵 도마 조리용나이프 스푼 조리용스푼 프라이팬 위생장갑 찬기 조리용젓가락

무청시래기는 먹기좋은 크기로 썰어 준뒤 물기를 짜서 팬에 담아요. 도마 , 조리용나이프 시래기 손질법

마늘 2큰술, 국간장 1큰술, 참치액 1큰술, 맛술1큰술, 된장 2큰술, 들기름 2큰술을 넣어 프라이팬 , 스푼

조물조물 무쳐요. 위생장갑

중멸치는 머리와 내장을 재거해요.

마른팬에 볶아 비린내를 날려요. 조리용젓가락

무청시래기 위에 넣고 볶은멸치를 넣어 중불에서 3분정도 볶아요. 조리용스푼

수분이 나오고 끓기시작하면

쌀뜨물 500ml 붓고 계량컵

뚜껑 덮어 10분정도 중약불에서 끓여요.

대파를 어슷썰어 넣고

들깨가루 2큰술 넣고

짜면 쌀뜨물을 넣고 조금 더 끓여주고

접시에 담아요. 찬기