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아무나

새우볶음우동 (쯔유와 굴소스 이용해 누구나 좋아할 맛)

레시피 ID: 6992397 • 2025.10.15

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

일식

우동면 하나가 남아있어 자투리 야채와 함께 볶아 맛나게 먹은 면요리입니다
별미로 누구나 쉽게 만들 수 있는 쉬운 레시피입니다

양배추, 호박, 당근, 대파, 양파는 얇게 채 썰어주고 청경채는 큰 잎만 반으로 썰어준다

팬에 고추기름 2T, 식용유 1T, 썰은 대파, 다진 마늘 0.5T를 넣고 볶아준다 중불

파마늘향이 올라오면 양배추, 당근, 호박, 양파를 넣고 볶아준다 중불 모든 재료를 얇게 썰어 한꺼번에 넣고 볶아도 된다

야채가 익으면 새우를 넣고 볶아준다 중불 새우는 너무 익히면 식감이 퍽퍽 하므로 야채를 익힌 후에 넣고 볶아준다

우동면은 끓는 물을 살짝 부어준 후 물기를 제거하고 면을 넣고 쯔유 3T, 굴소스 1T를 넣고 볶아준다 중불

면이 익으면 청경채를 넣고 살짝 볶아준다 중불 청경채는 너무 오래 볶지 말고 마지막에 넣고 살짝 볶아 초록잎을 살려준다

마지막에 후춧가루 톡톡 넣고 골고루 섞어준다

그릇에 담은 후 깨소금과 파슬리가루를 솔솔 뿌려준다