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아무나
오징어 볶음(간장 오징어 볶음, 오징어 조림)
레시피 ID: 6970298
•
2025.10.15
조리시간
10분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
반건조 오징어를 이용해서 정말 간단하게 만들 수 있고 짭짤하니 밥반찬으로 어울려 맛도 있는 메뉴를 소개합니다.
태그
#반건조오징어
#오징어볶음
#집밥
#홈쿡
#초스피드
#밥반찬
#오징어요리
#오징어간장볶음
#술안주
재료
주재료
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🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 물3 큰술
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 국간장1 큰술
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🍽️ 맛술1 큰술
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🍽️ 진간장1 큰술
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🍽️ 물엿1 큰술
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🍽️ 깨약간
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🍽️ 반건조 오징어1 마리
조리 순서
1
오징어는 먹기 좋게 한 입 크기로 썬다. 고추는 어슷썰고 다진 마늘도 준비한다.
2
달군 팬에 식용유를 둘러준다.
3
중불에서 오징어를 넣어준다.
4
오징어에 다진 마늘을 넣고 반정도 익을때까지 볶는다.
5
오징어가 반 정도 익으면 약불로 낮추고 간장, 맛술, 물엿, 물을 넣고 섞어준다.(간장은 제품마다 염도가 다를 수 있으니 본인 기준으로 간을 판단한다.)
6
양념이 버무려지면 청양고추를 넣고 양념에 윤기가 나도록 센불에서 빠르게 볶아 불을 꺼준다.
7
깨를 솔솔 뿌려 완성시킨다.