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중급

두릅파스타 (두릅활용레시피 파스타만들기)

레시피 ID: 7050881 • 2025.10.15

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

중급

카테고리

양식

두릅을 좀더 맛있게 먹는 방법입니다 두릅을 입문하기에도 좋은 레시피로 친숙한 파스타로 만들었습니다

냄비 계량컵 도마 조리용나이프 요리집게 조리주걱 프라이팬 요리젓가락 완성접시

냄비에 물 0.8리터를 붓고 굵은 소금 1스푼을 넣은 후 끓여준다 냄비 , 계량컵 센불

물이 끓으면 파스타면 1인분을 넣고 약 7~8분 정도 삶아준다 요리집게 센불

데친 두릅 한줌을 준비하고 통마늘 10개는 도톰하게 슬라이스 해 준다 데친 두릅 : @7050175 도마 , 조리용나이프 두릅 손질법

팬에 올리브오일 2스푼, 레몬딜버터 15g을 넣고 녹여준다 레몬딜버터 : @ 6977605 프라이팬 중불

버터가 녹으면 통마늘을 모두 넣어준다 요리젓가락 , 조리주걱 중불

통마늘을 튀기듯이 노릇하게 볶아준다 중불 마늘 손질법

마늘이 노릇해지면 두릅을 넣어준다 중불

삶은 파스타면을 넣어준다 중불

참치액 1.5스푼, 소금 3꼬집, 페페론치노 3꼬집, 후춧가루 톡톡톡 넣고 섞어준다 중불 레몬딜버터가 가염버터를 사용하여 소금을 많이 넣으면 짜다

재료를 넣고 볶다가 면수 5스푼을 넣고 고루 섞어준다 중불

먹기좋게 그릇에 담은 후 취향에 따라 치즈를 더해도 좋다 완성접시