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초급
매콤하면서도 짭조름한 꽈리고추볶음 만들기
레시피 ID: 4151738
•
2025.10.15
조리시간
-
인원
-
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
매콤하면서도 짭조름한 밑반찬~ 꽈리고추볶음
재료
주재료
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🍽️ 다진마늘1/3 T
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🍽️ 설탕1/3 T
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🍽️ 들기름약간
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 진간장3 T
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🍽️ 매실원액1 T
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🍽️ 꽈리고추2 움큼
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🍽️ 식용류1 T
조리 순서
1
꽈리고추는 꼭지를 따내고 깨끗이 씻은후 양념이 잘 베이도록 포그로 구멍을 내줍니다.
2
분량의 양념들(다진마늘, 설탕, 매실원액, 진간장)을 잘 섞어서 양념장을 만들어 놓습니다...
3
식용류1스푼을 두른 팬에 손질해논 꽈리고추를 강불에서 볶아줍니다.
4
그런다음, 준비해논 양념장을 넣고 양념장이 고추에 베일때까지 볶다가...
5
너무 오래토록 볶으면 식감이 흐물흐물해져서 별로더라구요...ㅠㅠ 강불에서 후다닥~ 볶아내시는게 좋습니다...^^
6
잔멸치가 있으시면 같이 넣고 볶아주셔두 좋구요... 어묵을 함께 볶으셔두 좋답니다...^^