당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

에어프라이어 명태껍질 볶음 만드는법

레시피 ID: 7054730 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

에어프라이어에 구워 명태껍질 볶음 만들었어요

도마 조리용나이프 요리집게 볼 조리주걱 계량스푼 접시 볶음팬 주방가위 에어프라이어 종이호일

명태 껍질은 하나씩 살펴 가며 지느러미와 뼈를 제거하고 가로 세로 4,5cm 길이로 잘라 줍니다. 구우면 줄어들기때문에 너무 작게 자르진 않습니다 볼 , 주방가위

손질한 다음 식용유 3 큰술 정도 두르고 골고루 무쳐 기름을 코팅시켜줍니다.

기름 코팅한 다음 에어프라이어 바트에 종이 포일을 깔고 올려줍니다. 너무 두껍지는 않도록 살짝만 겹쳐도 괜찮아요. 종이호일 , 에어프라이어 90 g이지만 가벼워 양이 많아 두 번에 나누어서 돌렸답니다.

180도에 3분 돌려주었어요. 노릇하게 잘 구워졌지만 군데군데 덜 바삭한 것도 있어서 두 번에 나누어 돌린 다음 마지막엔 다 합해서 180도에서 3분 더 돌려주었답니다. 요리집게 에어프라이어 사양에 따라 다르니 짧게 한번 돌려보고 온도와 시간은 조절하세요.

전체적으로 노릇하고 바삭하게 잘 구워졌어요. 이대로 먹어도 과자처럼 바삭하니 맛있답니다.

청양고추 2개는 어슷하게 썰어줍니다. 매운 것 못 드시면 풋고추로 대신해도 되지요. 도마 , 조리용나이프

식용유 1 큰술, 다진 마늘 1 큰술, 설탕 1 작은술, 고춧가루 2 큰술, 진간장 2 큰술, 올리고당 2 큰술을 넣고 가운데 부분까지 바글바글 끓여주세요. 볶음팬 ,

양념이 끓으면 구운 껍질과 청양고추를 넣고 두 손으로 골고루 섞어줍니다. 조리주걱

양념에 골고루 잘 볶아지면 참기름 반 큰술 통깨 1 작은술을 넣고 섞어 마무리합니다.