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고급

오삼불고기 (한치목살불고기)

레시피 ID: 6845549 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

고급

카테고리

한식

오징어와 삼겹살로 만드는 오삼불고기를
전 한치와 목살로 만들었어요
한치에 부드러움과 목살이 만나 환상궁합이네요
맛있는 한치 보이시면 꼭 해드셔보세요^^

돼지고기는 쌀뜸물에 소주조금를 넣고 30분정도 담가둔후 깨끗히 씻습니다

한치는 손질해서 썰어놓습니다 한치 손질법 레시피

고기는 좀 크게 썰어놓습니다

야채도 도톰하게 썰어놓습니다

팬에 고기와 마늘을 볶습니다 고기를 볶다가 물이 생기면 버립니다

고기에 맛술을 넣고 익힙니다 고기가 거의 익으면 한치 양파를 양념을 넣고 볶습니다

다 익으면 버섯 고추 떡국떡을 넣고 쎈불로 빨리볶아내서 불맛을 냅니다

불을 끈후 파와 참기름을 넣습니다

불반을 달궈 불고기를 담아냅니다