당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
초급
고구마순 볶음 고소한 들깨 고구마순나물
레시피 ID: 6920818
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
고구마순 들깨 볶음
제철 재료로 제철에 만들어 먹으면 보양식이 따로 없다지요
다듬는 게 너무 힘들고 꽤가 나지만
먹어본 사람만이 그맛을 잊을 수가 없어서 다듬는 번거로움도 잊고 또 만들곤 하는 것 같아요
고구마순 6시간 다듬어 고구마순김치 담고 조금 남겨서 들깨 듬뿍 볶아 먹었어요
들깨가루를 넣어서 고소하고 부드러운 맛있는 반찬 고구마순 들깨 볶음입니다
들깨가루 넉넉히 넣어서인지 아주 구수하면서 부드럽고 맛있어요
다듬을 때 힘들었던 것을 모두 잊을 만큼 맛나답니다
제철 재료로 제철에 만들어 먹으면 보양식이 따로 없다지요
다듬는 게 너무 힘들고 꽤가 나지만
먹어본 사람만이 그맛을 잊을 수가 없어서 다듬는 번거로움도 잊고 또 만들곤 하는 것 같아요
고구마순 6시간 다듬어 고구마순김치 담고 조금 남겨서 들깨 듬뿍 볶아 먹었어요
들깨가루를 넣어서 고소하고 부드러운 맛있는 반찬 고구마순 들깨 볶음입니다
들깨가루 넉넉히 넣어서인지 아주 구수하면서 부드럽고 맛있어요
다듬을 때 힘들었던 것을 모두 잊을 만큼 맛나답니다
태그
#고구마순볶음
#고구마줄기볶음
#고구마순김치
#고구마순들깨볶음
#고구
#마순다듬는법
재료
주재료
-
🍽️ 들깨가루2 T
-
🍽️ 국간장1 T
-
🍽️ 들기름2 T
-
🍽️ 다진 마늘1 T
-
🍽️ 육수1/2 컵
-
🍽️ 홍고추1 개
-
🍽️ 다진 파1 T
-
🍽️ 삶은 고구마 순200 g
조리 순서
1
다듬은 고구마 순은 팔팔 끓는 물에 천일염 1T을 넣고 삶아줍니다 데치는 것은 잠깐 넣었다 빼는 식이지만 삶아주는 것은 조금 더 시간이 걸린다는 것 손으로 만져보아서 말랑할 정도로 삶아 주었어요
2
고구마순 다듬는 시간 제외 다듬어 놓은 고구마순 입니다
3
고구마 순에 들기름 반만 1T 만넣고 다진 마늘을 넣어 조물조물 무 쳐줍니다
4
무친 고구마 순을 볶아줍니다 육수도 조금 넣고 조림하듯이 볶은 다음 국물이 거의 없어질 때쯤 들깨가루와 홍고추를 넣어줍니다
5
들깨가루가 골고루 섞일수 있도록 휘리릭 볶아줍니다~!~
6
마지막에 썰어놓은 파도 넣어줍니다
7
불을 끄고 남은 들기름 1T를 휘리릭 섞어주면 고소하고 맛있는 고구마 순 들깨 볶음 완성입니다
8
육수(생수)를 넣고 조리듯이 볶으면 부드럽고 맛있는 고구마 순 들깨 볶음이 완전 밥도둑이랍니다
9
매일 먹어도 싫지 않지만 다듬는 게 힘들어서 자주 먹지 못하는 게 아쉬울 뿐 이지요
10
생선과 조림을 해도 맛있는 고구마 순 들깨에 볶으면 구수함이 배로 맛있는 것 같지요~!~
11
고구마 순은 볶아 놓으면 부드럽고 맛있는 집 밥의 명사 부드럽고 고소하고 맛있는 고구마 즐기 볶음입니다~!!~