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아무나
엄마 손맛 생각나게 나는 향긋한 깻잎 나물
레시피 ID: 6984816
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
보통 깻잎순으로 나물을 많이 해 먹지만
깻잎이 넘치게 많을 때 반찬으로 활용하기 좋아요~
제가 특히 아끼는 레시피랍니다^^
깻잎이 넘치게 많을 때 반찬으로 활용하기 좋아요~
제가 특히 아끼는 레시피랍니다^^
태그
#깻잎
#나물
#밑반찬
#초간단
#채소
#여름
#저칼로리
#다이어트
재료
주재료
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🍽️ 소금1 꼬집
-
🍽️ 참기름1 숟갈
-
🍽️ 물80 ml
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🍽️ 다진마늘2/3 큰술
-
🍽️ 통깨솔솔
-
🍽️ 양조간장2
-
🍽️ 깻잎2 줌
-
🍽️ 잔멸치1 큰술
조리 순서
1
깻잎을 깨끗이 씻어주세요.
2
끓는 물에 소금 한 꼬집 넣고 깻잎을 2분 정도 삶아주세요. 중~약불
3
건져낸 깻잎은 찬물 샤워를 시켜주세요.
4
데친 깻잎을 먹기 좋게 썰어주세요.
5
냄비가 달궈지면 참기름 두르고 깻잎을 넣어주세요.
6
다진 마늘, 간장, 물을 넣고 1분간 볶아주세요.
7
잔멸치까지 넣고 뚜껑을 덮어주세요.
8
3분간 익혀주면 완성!
9
통깨 솔솔 뿌려 맛있게 드세요^^