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[2025 장흥 한우 요리 레시피 공모전] 차돌새송이볶음면

레시피 ID: 7059479 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

밀가루 면이 없어도 새송이버섯으로 볶음면을 만들 수 있어요.

도마 조리용나이프 볼 키친타올 계량스푼 접시 프라이팬 조리용젓가락 조리용필러

차돌박이는 키친타올로 핏물을 제거해 주세요. 볼 , 키친타올

새송이버섯은 필러로 면을 내어주세요. 조리용필러

홍고추는 반으로 갈라 씨를 제거한 후 채를 썰고, 마늘은 편 썰기 해주세요.

청경채는 밑동을 자르고 당근과 양파는 채를 썰고, 숙주를 준비해 주세요. 도마 , 조리용나이프 양파손질법

예열 된 팬에 고추기름을 두르고 3번의 마늘을 넣어 약불에서 1~2분 볶아 주세요. 프라이팬 , 계량스푼 , 조리용젓가락

1번의 차돌박이와 양념 1을 넣어 1~2분 볶아주세요.

4번의 당근과 양파, 2번의 버섯을 넣어 1~2분 볶아 주세요.

청경채, 숙주, 홍고추를 넣어 볶다가 숨이 가라앉으면 양념 2를 넣고 2~3분 볶아주세요.

불을 끄고 양념 3을 넣어 섞어주세요.