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아무나

새우 아보카도 덮밥

레시피 ID: 6968321 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

일식

만들기 간단하고
영양 만점
보암직도한
새우 아보카도 덮밥 만들었어요.

새우 10마리 맛술 1큰술 새우는 개인의 취향에 따라 껍질을 그냥 사용하거나 껍질을 벗겨 사용하세요.

후춧가루 약간 밑간을 한 후 냉장고에서 15분 숙성시킵니다.

아보카도는 껍질이 보라빛이 나기 시작한것이 사용하기 딱!! 알맞아요. 반으로 자르고 씨는 칼끝으로 콕! 찍어 비틀어줍니다.

껍질을 벗기고(손으로 벗길 수 있어요) 얇게 썰어줍니다.

달궈진 팬에 식용유 1큰술 다진마늘 1/2큰술 중불에서 볶아주다가

새우를 넣고 껍질이 바삭~~하도록 볶아줍니다.

새우가 익었으면 버터를 넣어주는데요. 버터는 요거!!! 강추강추 (내돈 주고 내가 사서 즐겨먹는 버터입니다)

약불에 버터 올리고 휘리릭~~~볶아 준 다음

접시에 따로 담아두고

새우 볶았던 팬에 소스를 만듭니다. 물 2큰술 간장 1큰술 식초 1큰술 케찹 1큰술 고춧가루 1큰술 설탕 1큰술 중불에 타지 않게 잘 저어가면서 바글바글 끓으면 불을 끕니다.

휘리릭~~ 양념을 새우에 입혀줍니다.

계란 2개를 풀고 소금 한꼬집 설탕 한꼬집 잘 섞은 후 계란 스크램블을 만들어줍니다,

밥에 간장 1작은술 참기름 1작은술 끼얹고 가장자리에 계란 스크램블을 돌려줍니다,

새우와 아보카도를 올려주고 통깨 솔솔솔~~~ 새우 아보카도 덮밥 완성!

만들기는 간단한데 보암직한~ 새우 아보카도 덮밥

버터 맛이 나는 아보카도와 탱글탱글~ 새우 계란의 환상의 맛 궁합에 아~~맛있다!!!! 감탄이 절루 납니다.