당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
아무나
매콤한 머위대볶음!
레시피 ID: 7053819
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
5인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
식이섬유가 많아 변비 또는 다이어트에 좋은 머위대가 나오네요 머위대를 삶아서 매콤하게 볶아 나물볶음을 만들어봤어요
태그
#다이어트반찬
#초간단
#초스피드
#변비예방
#비만예방
#밑반찬
#쉬운반찬
#어린이반찬
재료
주재료
-
🍽️ 소금취향껏
-
🍽️ 대파조금
-
🍽️ 참기름1 작은술
-
🍽️ 다진마늘1 작은술
-
🍽️ 고추가루1
-
🍽️ 통깨조금
-
🍽️ 올리고당1 큰술
-
🍽️ 진간장1
-
🍽️ 현미유2
-
🍽️ 머위대삶은것350
-
🍽️ 소금데칠때/삶을때1 큰술
필요한 조리도구
냄비
도마
조리용나이프
볼
조리용스푼
프라이팬
찬기
타공국자
조리 순서
1
튼실한 머위대를 준비후에 절반으로 잘라주신후 펄펄 끓는물에 소금1큰술을 넣고 2~3분을 삶아주시고 찬물에 식혀주신후 껍질을잡아당겨서 벗겨주세요 *오래삶으면 물컹거리고 한번 더조리해서 드셔야하니 살짝만 데쳐내듯이 삶아주시면 되세요 도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 타공국자
2
대파를 굵게 썰어주세요 *취향껏 청양고추를 추가하셔도 되세요 도마 , 조리용나이프 , 볼 대파손질법
3
껍질을 까준 머위대를 먹기좋은 길이로 잘라주세요
4
팬에 현미유를 두르고 자른머위대를 넣고 다진마늘을 넣어 볶아주세요 프라이팬 , 조리용스푼
5
썰어준 대파와 고추가루및 양념을 넣어 센불에서 볶아주세요 뻑뻑하신경우에는 물을 조금 추가하세요 *단맛은 개인취향껏 조절하세요 짠맛은 간장을 추가하지말고 소금으로 마추어주세요
6
양념후에 센불에서 4~5분을 볶아주시고 가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요
7
매콤하면서도 아삭한 머위대볶음이 완성이되었네요 찬기