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![소세지볶음밥 [소세지와 향긋한 미나리의 색다른 만남! 냉털메뉴로도 좋은 볶음밥! 매력적인 한그릇요리!]](/assets/img/b2.jpg)
소세지볶음밥 [소세지와 향긋한 미나리의 색다른 만남! 냉털메뉴로도 좋은 볶음밥! 매력적인 한그릇요리!]
레시피 소개
몸밖으로 배출해 준대요.
향긋한 향도 좋고
아삭한 식감도 좋고
건강에는 더 좋은 미나리!
미나리를 맛있게 많이 먹을 수 있도록
볶음밥을 만들어 봤어요.
생각보다 많이 넣어도
숨이 죽기 때문에
별로 많지 않더라고요.
만만한 재료인 소세지 넣고
냉장고 속 자투리 채소 넣고
미나리 듬뿍 넣어 만든
미나리볶음밥!
건강하고 맛있는
한그릇요리예요.
태그
재료
주재료
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🍽️ 소금2 꼬집
-
🍽️ 대파1/2 개
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🍽️ 표고버섯4 개
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 참기름1/2 스푼
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🍽️ 다진마늘1/2 스푼
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🍽️ 설탕1/2 스푼
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🍽️ 후추2 꼬집
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🍽️ 밥3 컵
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🍽️ 맛술2 스푼
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🍽️ 굴소스1 스푼
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🍽️ 진간장4 스푼
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🍽️ 깨1/2 스푼
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🍽️ 후랑크소세지2 개
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🍽️ 미나리1/2 줌
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🍽️ 노란 파프리카1/2 개
-
🍽️ 빨간 파프리카1/2 개
조리 순서
미나리 1/2줌을 준비해주시고요. 식감이 느껴질 정도의 크기로 잘게 잘라주세요.
양파 1/2개, 표고버섯 4개, 노란 파프리카 1/2개, 빨간 파프리카 1/2개, 대파 1/2개 잘게 다져주세요.
후랑크소세지 2개를 얇게 썰어주세요. 저는 냉장고에 있던 후랑크소세지를 이용했는데, 소세지나 베이컨 아무거나 다 괜찮겠죠?
진간장 4스푼, 굴소스 1스푼, 맛술 2스푼, 설탕 1/2스푼, 참기름 1스푼, 깨 1/2스푼 모두 넣고 골고루 섞어주세요.
기름 두른 팬에 다진마늘 1/2스푼 넣어주시고요. 대파 먼저 넣고 볶아주세요. 대파가 투명해지기 시작하면 양파도 넣고 함께 볶아주세요. 향채소를 먼저 넣고 볶으면 기름에 향이 많이 배어들어서 훨씬 맛있는 볶음밥을 만들 수 있죠.
양파가 투명해지기 시작하면 미나리를 제외한 채소들을 모두 넣어주세요. 소금 2꼬집, 후추 2꼬집을 넣고 골고루 섞으며 볶아주세요.
채소가 익어가기 시작하면 소세지를 넣어주시고요. 골고루 섞으며 볶아주세요.
밥 3컵을 넣어주시고요. 양념도 넣고 골고루 섞으며 볶아주세요.
마지막으로 미나리를 넣어주시고요. 미나리의 숨이 죽을 정도로만 살짝 볶아주세요. 미나리는 생으로도 먹을 수 있으니까 너무 오래 볶지 않아도 괜찮아요.
향긋한 미나리와 고소한 소세지 그리고 냉장고 속 다양한 자투리 채소 넣고 만든 미나리볶음밥이 완성됐어요. 미나리는 우리 몸속의 독소를 제거해 주는 건강한 채소예요. 요즘 제철이라 더 맛있는 미나리! 이렇게 볶음밥에 넣어 먹으면 생각보다 훨씬 더 많이 맛있게 먹을 수 있어서 좋아요. 냉장고 속 자투리채소는 늘 생기니까 냉털 메뉴로도 좋고요. 딱히 소세지가 아니라도 크래미를 넣고 볶거나 돼지고기, 소고기, 닭고기를 넣고 볶아도 정말 맛있어요.