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초급
두릅 돼지고기 주물럭
레시피 ID: 3593537
•
2025.10.14
조리시간
2시간 이상
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
봄나물 두릅을 이용한 두릅돼지고기주물럭입니다.
재료
주재료
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🍽️ 간장3 숟갈
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🍽️ 다진마늘2 숟갈
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🍽️ 고추가루2 숟갈
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🍽️ 설탕1 숟갈
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🍽️ 고추장1.5 숟갈
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🍽️ 올리고당2 숟갈
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🍽️ 생강술4 숟갈
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🍽️ 돼지고기400 g
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🍽️ 두릅150 g
조리 순서
1
양념 재료를 모두 넣고 잘 섞어 고추장양념을 만들어줍니다
2
양념에 돼지고기를 넣고 골고루 잘 버무려주세요
3
칼로 끝부분만 살짝 다듬어주고 약간씩 잘라내기만 했습니다
4
손질한 두릅은 여러번 씻어 깨끗하게 해준후, 큰 줄기는 얇게 잘라주고 작은건 그냥 사용하셔도 좋습니다
5
골고루 잘 버무린 고기와 두릅은 최소 2시간정도는 재워둡니다.
6
달군팬에 양념한 돼지고기부터 올려 구워주구요. 고기가 다 익을 때쯤 두릅을 올려 구워줍니다.