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초급

호불호 강한 오이, 싱그러운 오이볶음밥으로 맛있게 만들기

레시피 ID: 6969376 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

오이는 호불호가 강하죠..! 저희 남편도 싫어하는데...
오이 볶음밥으로 해먹으면 진한 오이향이 아니라 싱그러운 오이향이 솔솔 나고 짭쪼름하고 꼬들꼬들하게 볶아내면 요녀석 꽤 매력있는 볶음밥이에요. 오이볶음밥 소개해볼게요.

오이, 양파, 당근은 잘게 썰고 먼저 당근은 볶아주어요. 양파는 생략하셔도 됩니다.

먼저 볶다가 오이, 양파를 살짝 볶고 (너무 볶으면 야채 수분이 날라가 줄어드니 살짝만)

소금, 후추 간을 조금만 해주시고요. 어차피 밥 들어가면 소금 간을 더 해줘야하거든요.

전자레인지에 밥의 수분을 날려 야채들와 볶아내 주세요. 전자레인지 중간중간에 기름이 부족하면 기름도 넣어 주세요.

후추와 소금간을 더 해줍니다.

계란을 스크럼블식으로 풀어 밥과 함께 볶아 마무리 해줍니다.

꺠를 위에 뿌려 고소하게 먹으면 된답니다.