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초급

[조랭이떡두반장볶음] 두반장의 또다른 매력

레시피 ID: 7034372 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

조랭이떡은 멥쌀을 원료로 누에고치 모양으로 만든 쌀떡인데 조롱박 같이 생겨서 조랭이떡으로 부른다나?? 암튼 일반 떡볶기보다 귀엽고 밀떡 보다 쌀떡이 좋을 것 같다는 막연한 믿음으로... 조랭이떡볶음을 만들어 봤다.

조리용스푼 계량스푼 접시 프라이팬 조리용젓가락

센불에 팬을 달구고 기름을 두른 다음 대파를 올려 파기름을 낸다. 프라이팬 , 조리용스푼

적당한 크기로 썬 양배추와 물에 불려 두었던 조랭이떡을 넣는다. 조랭이떡은 사용 전 물에 2~3분만 담가두면 좋아요 양배추 손질법

두반장 1tbsp, 참치액이나 간장으로 간을 한다. 잘 볶다가 거의 볶아지면 요리당 1tsp 넣어 윤기 흐르게 한 다음 완성 계량스푼

접시에 담고 보니 뭐가 허전해도 마~니 허전... 아! 그린이가 빠졌군하! 접시

다시 팬에 올려 부추를 좀 넣고 다시 볶아주었다. 조리용젓가락

이제 제대로 완성 ㅎㅎ