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초급
데칠 필요없는 하얀 콩나물 볶음
레시피 ID: 7046404
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
마늘 없이 고소하고 깔끔하게 볶은 콩나물 볶음입니다. 보통 콩나물하면 데쳐서 양념에 묻히지만 참기름에 먼저 볶은 후 육수 부어 자작하게 볶아 주면 훨씬 고소하고 담백한 콩나물을 드실 수 있어요.
태그
#콩나물볶음
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#마늘없는콩나물
#제사콩나물
#콩나물볶음레시피
재료
주재료
-
🍽️ 소금2/3 큰술
-
🍽️ 참기름3 큰술
-
🍽️ 멸치육수2/3 컵
-
🍽️ 통깨약간
-
🍽️ 콩나물500 g
필요한 조리도구
채반
냄비
요리스푼
계량컵
볼
계량스푼
접시
조리 순서
1
콩나물은 흐르는 물에 가볍게 헹군 후 물기를 빼 주세요. 볼 , 채반
2
냄비에 참기름 3큰술을 넣어 주세요. 냄비
3
세척한 콩나물을 넣어 주세요.
4
콩나물에 참기름이 코팅되도록 가볍게 볶아 주세요. 요리스푼
5
소금 2/3큰술을 넣고 잘 섞어 주세요. 계량스푼
6
멸치 육수 2/3컵을 부어 주세요. 계량컵
7
1. 뚜껑을 닫고 6 ~ 8분간 익혀 주세요. 2. 국물이 자작해질 때까지 익혀 주시면 됩니다.
8
익힌 콩나물에 통깨를 뿌려 주세요.
9
접시에 담고 완성합니다. 접시