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아무나

37개월 반찬, 유아 가지감자채볶음 레시피

레시피 ID: 7013022 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

37개월 반찬, 유아 가지감자채볶음 레시피 입니다.

채반 요리스푼 도마 조리용나이프 프라이팬 밀폐용기 웍

넓은 냄비 혹은 웍에 물 500ml 부어서 끓여주세요. 웍

물이 끓는 동안 감자와 가지 채 썰어 줍니다. 최대한 얇게 썰어 주시면 조리시간이 단축 됩니다. 도마 , 조리용나이프

가지도 감자와 비슷한 굵기로 썰어주세요.

물이 끓으면 감자를 넣어주세요.

감자는 약 3분 정도 데쳐줍니다.(프라이팬에 감자를 바로 볶아도 되지만, 3분 정도 데친 뒤에 넣으면 포슬포슬한 감자채를 만들 수 있답니다.)

약 3분 정도 데쳤으면 물기를 최대한 제거 해주세요. 채반

프라이팬에 식용유 적당량 둘러주세요. 프라이팬

물기를 제거한 감자채를 넣어서 볶아줍니다. 요리스푼

감자거 거의다 익어갈 때쯤에 채썰어놓은 가지를 넣어줍니다.

소금 0.2T 가량 넣어주세요.

약 30초 정도만 볶아 주세요.

가스레인지 불 끄고, 통깨 1T 뿌려주시면 됩니다.