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초급
호두 잔멸치볶음
레시피 ID: 6891838
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
5인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
만든 후 맛보며 집어먹고
식은 후에 또.
그릇에 담으면서 또 집어먹고....
단짠의 맛있는 맛... 호두잔멸치볶음이에요.
식은 후에 또.
그릇에 담으면서 또 집어먹고....
단짠의 맛있는 맛... 호두잔멸치볶음이에요.
태그
#멸치볶음
#잔멸치
#호두
#단짠맛
#밑반찬
재료
주재료
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🍽️ 간장1/3 큰술
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🍽️ 참기름1/2 작은술
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🍽️ 물2 큰술
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🍽️ 설탕1/2 작은술
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🍽️ 식용유1 큰술
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🍽️ 물엿2 큰술
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🍽️ 잔멸치57 g
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🍽️ 호두40 g
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🍽️ 참깨듬뿍1 작은술
조리 순서
1
호두를 적당하게 잘라 마른 팬에 1~2분 정도 볶아 그릇에 담아 둔다.
2
달군 팬에 식용유를 두르고 잔멸치를 약간 노릇한 색이 나도록 볶는다. 약한 불에서 기름에 골고루 코팅이 되도록 뒤적이며 볶는다.(약 2~3분)
3
멸치를 그릇에 담고 팬에 분량의 양념을 넣어 섞은 후 끓인다.
4
호두와 멸치를 팬에 넣고 양념과 골고루 섞는다. - 수분이 거의 없어지면 불을 끈다.
5
참깨를 넣어 섞어 준다.
