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아무나

들기름호박볶음|애호박볶음|쉬운호박볶음

레시피 ID: 6966381 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

안녕하세요. 우와한식사의 우와한엄마요리 입니다.
정말 간단한데, 진짜 맛있었던 호박볶음 입니다.
들기름이 들어가서 더욱 입맛을 돋우는 맛이었어요.
간단하고 쉽게 건강한 요리를 많이 드시길 바라는 마음입니다.

애호박 1개를 반달 썰기 한다.

당근 1개를 반달 썰기 한다. 당근은 호박보다 단단하니 조금 더 얇게 썰어야 한다.

양파 1/2개를 썬다.

파 1/2대를 송송 썬다.

팬에 당근 부터 넣고 들기름 2T를 두르고 볶는다.

소금을 약간 넣는다.

조금 볶다가 애호박을 넣고 더 볶는다.

당근과 호박이 익어가면 양파와 파를 넣는다.

소금 조금 더 넣고, 간마늘 1숟가락 넣는다. 소금대신 새우젓을 넣어도 좋다.

국간장(조선간장) 2숟가락을 넣는다.

잘 섞듯이 볶다가 뚜껑을 덮어서 찌듯이 잠시 익힌다. 야채에서 수분이 나오지만, 부족한듯 하면 살짝 넣어도 좋다.

뚜껑을 열면 이정도 상태

빻아둔 깨 (깨소금)를 한숟가락 듬뿍 넣고 섞으면 완성!!!

이렇게 해서 바로 드시면 정말 고소하고 맛있어요~~