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초급

(냉파요리)고추장비빔볶음밥

레시피 ID: 6855543 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

밥을 약고추장에 비빈 후 다시 볶아먹는..
마치 음식점에서 마지막에 먹는 볶음밥 같은
요리에요...혼자 먹어도 좋은 한그릇요리이면서
여럿이 숟가락 부딪쳐가며 먹어도 좋은 여럿이 함께요리이기도 하지요

달군 팬에 식용유를 약간 두르고 채썬 당근을 볶아주세요..소금 약간 뿌리구요

채썬 양배추도 소금 살짝 뿌려 볶아주세요(당근,양배추 없으면 생략하셔도 아무 문제 없어요ㅎㅎ)

밥에 육포약고추장을 넣고 비벼주세요: 약고추장이 없으면 고추장+다진마늘+조청(설탕)+참기름 넣어 비벼주시면 되요

프라이팬이나 직화가능한 그릇에 비빔밥을 담아 볶은 후 바닥에 평평하게 펴서 꼭꼭 눌러주세요:식당에서 마지막에 볶음밥 해줄 때 처럼 말이죠!

밥 가운데를 파서 계란을 넣어 흰자만 볶아주세요: 빠르게 조리해 먹기위해선 흰자는 빼고 노른자만 넣어주어도 좋아요

누릉지가 생길 즈음 냉장고 사정껏 준비한 고명을 올리고 참기름+깨소금 뿌려내주세요:식탁에서 불위에 놓고 볶아먹으면 당연히 더 맛있습니다ㅎㅎ