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아무나

건새우마늘쫑 고추장 볶음

레시피 ID: 6546906 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

매콤달콤한 마른반찬, 건새우마늘쫑 고추장 볶음!

마늘쫑은 먹기 좋게 잘라주고 물에 살짝 데쳐주세요. ( 끓는물에 소금1T넣고 1분 ) 양념장은 미리 섞어서 제조해주세요.

건새우는 기름기 없는 마른팬에서 볶아줍니다. ( 중불2분 )

올리브유와 슬라이스한 마늘을 중불에서 달궈줍니다. ( 1분 )

한번 볶은 새우를 넣고 튀기듯 볶아 줍니다. ( 중불 2분 )

물기를 뺀 마늘쫑을 넣고 함께 볶아줍니다. ( 중불 2분 )

불을 끄고, 미리 준비한 양념장을 버무린 뒤 다 버무려지면 다시 불을 키고 조리듯 볶아줍니다. ( 중불2분 )* 뜨거운 상태에서 양념장을 넣으면 양념이 탈수 있어요. 반듯이 불을 끄고 넣어주세요.

불을 끄고 설탕 1T를 살살 뿌려 준 뒤 잘 섞어줍니다. 설탕을 마지막에 뿌려주면 겉이 바삭하면서 달콤함이 느껴져요.