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중급

순대볶음 만들기!! 쏘맥 한잔 시원하게 비우기 딱이네~

레시피 ID: 6854435 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

중급

카테고리

한식

순대볶음도 술안주로는
참 좋은 메뉴잖아요~
야채 듬뿍 넣고 매콤하게
볶아서 먹음 참 맛있고
마지막에 밥 한 그릇 넣어서
볶음밥 만들어 먹으면 환상이죠^^

먼저 야채를 준비하고 쫄면은 물에 담가서 불려줍니다 살짝 따듯한 물에 담가 놓으면 금방 부드러워져요~

어떤 음식이든 양념장이 가장 중요하죠!!! 고추장:고춧가루:간장:올리고당:맛술:마늘을 1:1:1.....로 합니다 참 쉽죠~~~~~~잉^^ 마지막에 카레가루 조금 넣어 주고!!

팬에 기름을 좀 넉넉히 둘러야 더 맛있어요!!!!! 썰어둔 야채를 모두 넣고 볶아 주는데요 깻잎과 대파는 가장 마지막에 넣습니다

야채를 볶을 때는 센 불에 휘리릭 볶아줘야 더 맛이 좋습니다

불을 끄고 야채와 쫄면에 양념을 먼저 섞어 주고

야채와 순대로 올려 줍니다

물 반컵을 넣고 끓여 주는데요 순대가 터지지 않게 잘 볶아 주려면 최대한 휘져으면 안되요

살살만 뒤집어 주면서 졸여주면 됩니다

깻잎이 부족한 듯하여 마지막에 깻잎과 들깨 가루로 마무리~ 매운거 좋아하시면 청양고추도 넣어주면 좋겠죠!!!

청양고추 없어도 살짝 매콤하고 늠 맛있어요^^ 우리 아이들 이 정도로 고추장과 고춧가루 들어간 건 못 먹는데... 와서 먹어보네요^^ 매운데 너무 맛있다면서요!!! 사실 밖에서 사 먹는 것보다 훨씬 맛있었답니다!!!