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가지볶음
초급

가지볶음

레시피 ID: 6929787 • 2025.10.14
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조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식

레시피 소개

가지볶음
맛있는 가지볶음 드셔보세요.

태그

#가지 #양파 #참기름 #고추가루 #파 #마늘 #굴소스 #매실청

재료

주재료

  • 🍽️ 간장
    2 T
  • 🍽️ 양파
    1/2 개
  • 🍽️ 참기름
    0.5 T
  • 🍽️ 다진마늘
    1 T
  • 🍽️ 고추가루
    1 T
  • 🍽️ 설탕
    1 T
  • 🍽️ 들기름
    1 T
  • 🍽️ 다진파
    2 T
  • 🍽️ 굴소스
    1 T
  • 🍽️ 멸치액젓
    1 T
  • 🍽️ 후추가루
    0.5 T
  • 🍽️ 매실청
    1 T
  • 🍽️ 가지
    3 개

조리 순서

1

가지를 얇게 반달썰기 해주세요

조리 과정 1
2

파,마늘,양파 썰어주세요

조리 과정 2
3

들기름에 마늘 볶아주세요

조리 과정 3
4

양파넣어서 볶아주세요

조리 과정 4
5

가지넣어서 볶아주세요

조리 과정 5
6

간장을 2T넣어주세요

7

멸치액젓 1T 넣어주세요

8

굴소스 1T 넣어주세요

9

고추가루 1T 넣어주세요

10

설탕을 1T넣어주세요

11

매실청을 1T넣어주세요. 물엿이나 올리고당을 넣으셔도 됩니다. 없으면 안낳으셔도 되요.

12

후추가루를 넣어주세요

13

불끄고 참기름 1T넣고 버무려 줍니다.

14

접시에 맛있게 담아 내세요.

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