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고급

홍합 파스타

레시피 ID: 6872303 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

고급

카테고리

양식

아들이 좋아하는 홍합 파스타입니다

토마토소스 파스타 전체샷 입니다

양파 양송이 블랙올리브 얇게 썰어주고

홍합은 빡빡 문질러 깨끗하게 씻어 옆에 나와있는 수염을 떼고 물1컵 백포도주넣고 홍합이 입을 벌리기 시작하면 불을 끕니다

홍합은 껍질과 분리해 두었어요

물이 팔팔 끓을때 소금1 올리브유1넣고 8분동안 삶아 건져 채에 바쳐 놓아요

팬에 올리브유 2큰술 두르고 다진마늘 넣고 타지않게 볶아

준비한 양파 양송이 블랙올리브 넣어 양파가 투명색이 띠도록 볶아줍니다

시판용 토마토소스 삶아논 홍합육수1/2컵 넣고 바글바글 끓여

삶이논 파스타 후추 넣고 잘섞어줍니다

접시에 담고 새싹채소 올려냅니다 홍합 국물이벤 파스타 맛이 좋아요