당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
초급
가지볶음
레시피 ID: 6933241
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
된장소스에 다진 돼지고기 넣고 볶아서 만든 깊은 맛이 일품인 부드러운 맛의 가지볶음 밥반찬으로 너무 좋습니다
태그
#가지
#밑반찬
#일상
#초간단
#저녁메뉴
#중화요리
#중국요리
#중식
#중국집메뉴
재료
주재료
-
🍽️ 간장1 작은술
-
🍽️ 대파1/2 개
-
🍽️ 청양고추3 개
-
🍽️ 참기름조금
-
🍽️ 된장1 큰술
-
🍽️ 설탕1 작은술
-
🍽️ 맛술1 큰술
-
🍽️ 식용유1 kg
-
🍽️ 후추가루조금
-
🍽️ 가지3 개
-
🍽️ 홍피망1 개
-
🍽️ 미원1 티스푼
-
🍽️ 다진 돼지고기100 g
조리 순서
1
홍피망 청양고추 어슷하게 썰고
2
가지는 4등분으로 갈라서 5센치정도 크기로 썰어 줍니다
3
가지를 마른전분 묻혀 살짝 튀겨 줍니다 건져내기전 홍피망 청양고추 같이 넣어서 5초정도 지나면 건져 기름을 제거하고 식용유 실제로소모는30그램
4
펜에 식용유를 1큰술 두르고 다진 돼지고기를 넣고 볶아줍니다
5
다진마늘 대파송송 넣고 볶다가 정종1큰술 넣고 된장 1큰술 간장 1작은술 넣고 육수를 한국자 넣고
6
끓어오르면 튀겨 놓은 가지 홍피망 청양고추 넣고 끓여 줍니다
7
설탕 1작은술 미원 1티스푼 후추약간 참기름 조금 두르고
8
물전분을 흘러 볶아줍니다
9
맛잇는 된장 가지볶음 만들기 완성이예요