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초급
봄이면 입맛댕기는 묵은지볶음
레시피 ID: 6978667
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
묵은지가 계속 쌓여요.
짜지기도 하고요.
이럴때는 깨끗이 씻어 볶아먹어요
짜지기도 하고요.
이럴때는 깨끗이 씻어 볶아먹어요
태그
#김치
#볶음
#묵은지
#배추
#김치볶음
재료
주재료
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🍽️ 마늘1/2 T
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🍽️ 대파1/3 개
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🍽️ 고춧가루1/2 T
-
🍽️ 들기름3 T
-
🍽️ 후추약간
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🍽️ 깨소금1 T
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🍽️ 묵은지1/4 쪽
조리 순서
1
묵은 김치, 1/4쪽입니다
2
속을 털어내고 고춧가루가 안보일때까지 깨끗이 씻어주세요. 물에 담궈두지는 마세요. 그럼 짠기가 다 빠져나가버려요
3
물기는 대충 짜주시고, 먹기좋게 찢어주세요. 긴것은 반 잘라주고요
4
팬에 김치와 대파, 마늘, 들기름, 깨 등 위 양념 분량대로 넣고 주물럭 거린후, 두껑 닫고 5분정도 익혀줍니다. 후추가루도 조금만 넣어주세요. 감칠맛나요. 묵은지에서 배어나온 국물이 약간 졸아들때까지 익히시면 됩니다
5
거의 익었을때 고추가루 조금만 넣어주시고요.
6
뒤적거려주면. 완성입니다