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중급

투움바 파스타 만드는법

레시피 ID: 6756592 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

중급

카테고리

양식

맛도 좋고 간도 딱 좋은 투움바 파스타 레시피 입니다.

재료는 미리 다듬어 두어야지요.

파스타면을 삶을 때는 굵은 소금을 조금 넣어 간을 맞춰주며 삶아주세요. 너무 푹 익히지 말고 80%정도만 익혀 줍니다.

팬에 올리브오일을 두르고 다진마늘과 다진양파를 넣어 달달 볶아 주세요.

양파가 어느 정도 투명해지면 양송이버섯과 손질한 새우를 넣어 볶아 줍니다.

여기에 생크림을 넣어 한소끔 끓여 주세요.

그리고 투움바파스타는 약간 매콤해야 맛나거든요. 월남고추를 썰어 넣으셔도 좋지만 막내시누이는 고추가루를 넣어 매콤함을 더해 주었어요. 참고로 매콤함이 싫으시다면, 토마토파스타를 넣어주시면 너무 좋아요.

여기에 간은 간장으로 해주세요. 진간장을 사용하시는 데 너무 많이 넣으시면 짤 수 있으니 조금씩 간을 봐가면서 넣어줍니다.

마지막으로 흰우유를 넣고 후춧가루를 넣어 바글바글 끓여 주세요. 살짝 걸쭉해지도록 말이죠.

삶아낸 파스타면을 넣어 버무려 드시거나, 혹은 푹 삶아진 파스타면에 투움바소스를 얹어 드시면 된답니다.