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초급

김치볶음밥:더 맛있게 만드는 팁

레시피 ID: 6889246 • 2025.10.14

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조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

레시피 소개

누구나 만들 수 있는 김치볶음밥,
좀 더 맛있게 만들 수 있는 방법을
알려드리게요.

재료

주재료

🍽️ 소금

약간
🍽️ 다진파

1 큰술
🍽️ 후추

약간
🍽️ 밥

2 공기
🍽️ 당근

1/2 개
🍽️ 계란

2 개
🍽️ 통깨

약간
🍽️ 식용유

적당량
🍽️ 김치

2/3 컵
🍽️ 햄

1 컵
🍽️ 식용유+들기름

1.5 큰술

조리 순서

신김치와 햄, 당근 잘게 썬다:햄은 데치는 것 잊지말기. 눈 때문에 당근을 넣었으나 볶은 당근은 역시 맛있다. ☜다른 채소 대체가능 당근을 좋아하지 않는다면 아주 잘게 썰어서 넣어주세요. 당근을 넣으면 김치의 신맛도 잡아주고 단맛을 내주어 김치볶음밥을 더 맛있게 만들어줘요

달군 팬에 식용유와 들기름 두르고 재료를 볶는다. 김치와 들기름은 궁합이 아주 잘 맞아요.그러나 발연점이 낮아서 단독으로 넣기 보다 발연점이 높은 식용유와 함께 넣으면 더 건강하고 맛있게 김치볶음밥을 만들 수 있게 해주어요.

찬밥을 살짝 데운 후 재료와 함께 충분히 볶는다 밥을 충분히 오래 볶는게 맛있는 볶음밥의 비법 아닌 비법이에요. 또 이때 굴소스를 넣기도 하나 저는 비추. 차라리 소금 조금 넣는게 낫다에 한표(물론 개인의 취향)

다 볶아지면 다진파와 통깨 넣고 불을 끈다.

김치볶음밥 볶는 도중에 약불에서 계란프라이를 만든다. 소금,후추 살짝 뿌리고~

접시에 김치볶음밥을 담고 계란프라이를 곁들여 낸다.

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