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아무나

한돈 돼지고기불고기 양념 맛있게 만들기

레시피 ID: 6863320 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

지난번 만개의레시피와
우리 돼지 한돈과 함께한
신메뉴 레시피 공모전에서
장려상을 받았어요.
상품으로 한돈 돼지고기를 받았는데
그걸로 돼지고기 불고기볶음을 만들었답니다

불고기 거리 500g 준비하고요.

마늘 2큰술 고추장 2큰술 생강약간

올리고당 2큰술 참기름 1큰술 진간장 1큰술

블루베리청 0.5 큰 술

양파 1/2개 분량 넣고요. 조물조물 무치고요.

대파와 청양고추는 고기 다 볶은 후 넣어도 되지만 양념과 함께 넣었어요.

들들 센 불로 볶다가 중간 불로 줄였어요. 색이 좀 약해 보여죠.

잠깐 불을 끄고요. 고춧가루 0.5 큰 술 넣고 다시 들들 볶았어요. 그새 고기에 국물이 생겼네요. 자작한 게 좋으면 국물 있게 볶으시고요. 저는 바싹 불고기가 좋아서 센 불에 볶았더랍니다. 지글지글~

이렇게 한돈 돼지고기 불고기를 맛깔나게 볶아내고요.

그릇에 담으면 마무리되는 거지요. 김이 모락모락 피어오르는데요. 돼지고기 불고기는 뜨근할 때 먹으면 더 야들 거리고 맛있겠지요.