당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

해바라기 김치볶음밥(스크램블 김치볶음밥)

레시피 ID: 6904001 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

매콤한 김치볶음밥과
고소한 스크램블의 만남!
눈도 즐겁고 입도 즐거운!
해바라기 김치볶음밥 만들어봐요!

김치는 듬성듬성 다져 준비해주세요! 너무 잘게 다지면 씹히는 맛이 사라진답니다!

후라이팬에 기름을 두르고 계란물을 넣어 스크램블 해주세요! 스크램블은 달걀이 다 익기전에 젓가락으로 휘휘 저어야 부드럽게 된답니다! 계란물에 우유나 생크림을 넣으면 더욱 부드럽게 드실 수 있어요!

팬에 식용유와 참기름을 두르고 다진 김치를 달달 볶아줘요! 참기름으로만 볶으면 발연점이 낮아서 금방 타버리기 때문에 식용유와 섞어서 볶아요!

볶은 김치에 고추장 1/2작은술, 고춧가루 1큰술,설탕 1작은술을 넣고 볶아줘요! 고추장의 비율을 늘리면 꾸덕한 볶음밥이 되고 간은 간장으로 맞춰줘요!

마지막에 밥을 넣어 볶고 날치알, 김가루, 참기름과 깨소금으로 마무리해줘요! 밥을 넣고 볶을 때는 불을 끄고 볶아요! 고추장이 들어가 탈 수 있답니다!

다시 약불로 불을 켜고 밥을 가운데로 오목하게 모은 후 모짜렐라치즈를 얹어 뚜껑을 덮어주세요! 밑에 약간 누룽지를 만들어 드시면 더욱 맛좋답니다!

접시에 볶음밥을 그대로 담고 가장자리에 스크램블을 둘러쌓아 '해바라기 김치볶음밥'을 완성해요!