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한우불고기
초급

한우불고기

레시피 ID: 6985428 • 2025.10.14
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조리시간
60분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식

레시피 소개

아들과 남편이 오미크론으로 고생을 하고 격리 해제 기념으로 한우를 사서 각종 야채를 넣고 볶았습니다. 한우라서 그런지 부드럽고 약간 달콤하고 청양 고추를 넣었더니 살짝 매콤하기도 하면서 고소한 맛도 나서 맛있게 먹었습니다.
오미 크론 휴유증으로 냄새를 잘 못 맡고, 미각도 상실해서 곤욕이었는데 이제는 맛을 알겠다고 맛있게 먹어주니 기분이 좋았답니다. 예전의 건강으로 완전히 회복되기를 바라면서 행복한 저녁 시간을 가졌답니다.

재료

주재료

  • 🍽️ 대파
    1 개
  • 🍽️ 양파
    1/2 개
  • 🍽️ 청양고추
    2 개
  • 🍽️ 참기름
    4 큰술
  • 🍽️ 후추
    약간
  • 🍽️ 맛술
    4 큰술
  • 🍽️ 당근
    1/2 개
  • 🍽️ 진간장
    4 큰술
  • 🍽️ 깻잎
    10 장
  • 🍽️ 간마늘
    2 큰술
  • 🍽️ 원당
    2 큰술
  • 🍽️ 새송이
    2 개
  • 🍽️ 한우 불고기용
    550 g

조리 순서

1

재료를 준비 해 둡니다.

조리 과정 1
2

한우불고기 양념을 준비 합니다.

조리 과정 2
3

한우에 양념을 붓고 조물 조물 주물러 간이 스며들게 절여 놓습니다.

조리 과정 3
4

당근은 은행잎 썰기, 양파,대파, 깻잎은 채썰고 새송이 버섯은 나박 썰기, 청양 고추는 어슷썰기 해 둡니다.

조리 과정 4
5

절인 한우를 먼저 볶습니다.

조리 과정 5
6

한우 고기가 거의 익으면 당근과 새송이 버섯을 넣어 볶아 줍니다.

7

양파와 대파도 넣어 볶아 줍니다.

8

청양 고추도 넣고 볶아 줍니다.

9

깻잎을 넣고 혼합해주고 얼른 불을 끕니다.

10

참기름과 통깨를 뿌려 줍니다.

11

예쁜 그릇에 옮겨 담습니다.

12

예쁜 그릇에 3그릇을 담으니 딱 한 사람 당 한우를 200g 씩 먹었네요 가격이 비싼 한우라서 그런지 입에서 솔솔 녹았답니다 ㅎㅎ 

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