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풋고추불고기
중급

풋고추불고기

레시피 ID: 6922042 • 2025.10.14
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조리시간
60분 이내
인원
2인분
난이도
중급
카테고리
한식

레시피 소개

https://m.blog.naver.com/victas1479/221699880269
풋고추를 활용한 레시피, 풋고추 불고기를 요리 해봤어요.
풋고추가 사과보다 비타민C가 18배나 많답니다. 미네랄과 카로틴도 풍부하고 무엇보다 고추속 캡사이신이 비만에 좋다니 자주 먹어야겠어요.
한식기본 불고기양념을 활용해 맛있고 영양도 가득한 풋고추불고기를 요리했습니다.
간단하고 단짠한 밥반찬 환절기 잃어버린 밥맛을 찾아줄거에요.
"EMYY" 는 이제 풋고추를 사랑하게 되었답니다.

태그

#풋고추불고기 #풋고추농가를응원합니다 #나만의풋고추레시피 #비만 #다이어트 #비타민C

재료

주재료

  • 🍽️ 참기름
    1 T
  • 🍽️ 다진마늘
    2 T
  • 🍽️ 후추
    약간
  • 🍽️ 풋고추
    320 g
  • 🍽️ 맛간장
    5 T
  • 🍽️ 깨소금
    1 T
  • 🍽️ 돼지고기
    200 g
  • 🍽️ 다진양파
    1/3 개분
  • 🍽️ 다진대파
    3 T
  • 🍽️ 생강가루
    1/2 t
  • 🍽️ 원당
    2 T
  • 🍽️ 조청
    2 T

조리 순서

1

먼저 재료를 준비 합니다.

조리 과정 1
2

깨끗이 씻은 고추를 물기제거 하고요.

조리 과정 2
3

이 정도 사이즈로 잘라 주세요.

조리 과정 3
4

320그람 두봉지에요.

조리 과정 4
5

모든 양념을 섞어 주세요.

조리 과정 5
6

팬 예열후 양념 절반을 끓인후 ~

7

썰어놓은 고추를 간이 스며들게 볶아 주세요.

8

준비해둔 돼지고기 200g을 나머지 양념에 볶아 주세요.

9

익혀놓은 풋고추 위에 익힌 고기를 얹어 줍니다.

10

준비해둔 고기가 없으면 풋고추만 볶아 먹어도 단짠한게 맛있어요. 대신 풋고추 양을 배로 늘려야 해요. 고기 100g당 간장 1T로 계량하면 대충 간이 맞아요. 마스코바도가 없으면 일반설탕 양을 좀 줄이세요.

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