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백종원 콩불 레시피 콩나물불고기 만들기
초급

백종원 콩불 레시피 콩나물불고기 만들기

레시피 ID: 7031536 • 2025.10.14
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조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식

레시피 소개

냉동실에 굴러다니는 대패삼겹살 콩나물불고기 로 휘리릭 만들었어요 제육과는 또 다른 맛으로 밥도둑 반찬, 술안주로도 제격인데요 백종원 콩불 레시피 로 누구나 맛있게 만들어 드실 수 있답니다백종원 콩불 고추장 양념장은 부피로는 일대일의 비율이지만 스푼으로 편리하게 기재해두었으니 참고하세요 취향껏 깻잎과 청양고추는 가감해 주시면 됩니다 시작해 볼게요

태그

#콩나물불고기

재료

주재료

  • 🍽️ 간장
    4 T
  • 🍽️ 대파
    1 대
  • 🍽️ 양파
    1 개
  • 🍽️ 청양고추
    1 개
  • 🍽️ 설탕
    2
  • 🍽️ 맛술
    4 T
  • 🍽️ 고추장
    2.5 T
  • 🍽️ 콩나물
    300 g
  • 🍽️ 깨소금
    솔솔
  • 🍽️ 깨
    1/2 T
  • 🍽️ 깻잎
    4 장
  • 🍽️ 간마늘
    2 T
  • 🍽️ 대패삼겹살
    300 g
  • 🍽️ 굵은고춧가루
    2 T

필요한 조리도구

채반 요리스푼 도마 조리용나이프 볼 접시 프라이팬

조리 순서

1

콩나물은 물에 담가 씻으며 콩 껍질이나 무른 부분, 상한 곳은 제거해 주세요 볼 , 채반 콩나물 손질법

조리 과정 1
2

체에 밭쳐 물기를 제거해 준 후 냄비에 바로 담아주세요 콩나물 300g 많아 보이지만 볶아내어 숨이 죽으면 알맞은 양이 되니 넉넉히 넣으셔도 돼요

조리 과정 2
3

대파는 어슷 썰고 도마 , 조리용나이프

조리 과정 3
4

양파는 두껍지 않게 채 썰어주세요 양파 손질법

조리 과정 4
5

청양고추 1개, 깻잎 4장은 얇게 채 썰어주세요 취향껏 생략 가능합니다

조리 과정 5
6

모두 섞어 설탕이 녹도록 저어서 준비해 주세요 간장 4T 맛술 4T 설탕 2+1/3T 굵은고춧가루 2T 고추장 2.5T 간마늘 2T ​ 소스볼 , 요리스푼

7

냄비에 콩나물과 대패삼겹살 300g 올려주세요 프라이팬

8

위로 양파와 대파, 청양고추, 양념장, 깨소금 솔솔 올려주세요

9

중불로 올려 기다려주세요 테이블에서 드실 경우 버너에 올려 볶아드시면 돼요

10

끓이다 콩나물의 수분이 나오면 뒤적여 섞어주세요

11

숨이 죽고 부드러워지면 완성입니다

12

그릇에 담아 깻잎과 깨 1/2T 올려 마무리해 주세요 접시

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