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초급

순살간장찜닭 가장 쉽게 만드는 방법

레시피 ID: 7043045 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

요리초보가 알려주는 요리"왕"초보 레시피입니다:)

도마 조리용나이프 볼 조리주걱 키친타올 찬기 후라이팬 집게

◼️토핑(선택사항) 당면은 정수기 제일 뜨거운 물에, 냉동떡은 찬물에 담궈주세요 볼

◼️닭다리살의 지저분한 부분을 가위로 다 잘라주세요 ✔️중간중간 기름이 낀 부분 및 지저분한 껍질 부분 조리용나이프

◼️재료썰기 감자는 한입크기로 썰고 대파는 손가락 한마디 크기, 통마늘 6알은 꼭지를 제거해주세요 도마 , 조리용나이프 감자는 빨리 익을수있게 작게 썰기!

◼️양념장만들기 ✔️물 200ml ✔️진간장 2.5T ✔️설탕 1T ✔️맛술 1.5T ✔️물엿 1.5T ✔️다진마늘 2T 찬기

◼️이제 예열된 팬에 올리브유를 약간 두른 후에 닭다리살을 껍질부터 구워주세요 후라이팬 , 조리주걱

◼️한두번정도 닭다리살을 뒤적거린 후 대파와 통마늘을 넣어 같이 볶아주세요 닭다리살은 겉면만 익히기(완전히 다 익히는 개념보다 껍질에서 기름이 나오게하는 과정)

◼️잘 볶아준 후 키친타월로 기름을 닦아주세요 집게 , 키친타올

◼️준비해둔 양념장을 붓고 감자(당근)를 넣어준 다음 닭다리살을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 이때 페페론치노 넣어주면 감칠맛작렬!!!

◼️뚜껑 닫고 8분정도 강불로 끓여주세요 강불(집마다 화력이 다르니 8~10분정도 끓이기)

◼️8분이 지나면 당면과 떡을 넣어주세요 불린당면과 떡이 양념에 잘 베일수있도록 볶아주세요 중불 당면 불린시간에 따라 익는 속도가 다르니 당면은 먼저 그릇에 덜어준 후 떡이 익을때까지 잘 볶아주세요

◼️떡이 익었으면 불을 끈 후 통깨뿌려 마무리 합니다❤️