당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

백종원 진미채 막 집어먹게 되네요 10분만에 만드는 부드러운 맛의 비결은 이거예요

레시피 ID: 6945069 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

진미채 볶음 온 가족이 좋아하는 밑반찬이라 자주 만들어요 잘못 볶으면 딱딱해지게 되는데요 시간이 지나도 부드러움이 유지되는 진미채볶음입니다

진미채를 채에 넣고 가볍게 털어서 부스러기를 빼줍니다

먹기 좋은 크기로 잘라줍니다

깨끗한 물에 살짝 샤워시켜 줍니다

참기름 통깨를 제외한 양념을 한꺼번에 넣어 놓습니다

달군 프라이팬에 식용유를 사알짝 두르고 약불로 양념을 넣습니다

양념이 바글바글 끓으면 불을 끄고 진미채를 투하합니다

프라이팬의 잔열로 양념과 진미채를 잘 버무려줍니다 저는 수저 두개로 퐉퐉! 무쳐줬어요 마지막에 참기름1큰술과 통깨를 넣고 한번더 버무려주면 끝~~