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초급

느타리버섯들깨볶음 초간단 초스피드 5분요리

레시피 ID: 7041796 • 2025.10.14

조리시간

5분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

느타리버섯과 들깨만 있으면 맛나게 만들 수 있는 버섯볶음반찬 레시피입니다 초간단에 만들기도 쉬워 요알못도 도전할 수 있는 한정식집 반찬 레시피입니다

요리스푼 도마 조리용나이프 키친타올 계량스푼 접시 프라이팬 소스볼

그릇에 국간장 1T, 물 3T, 들기름 2T, 들깨가루 5T, 마요네즈 2T를 넣어준다 소스볼 , 계량스푼

고루고루 양념장재료를 섞어준다

느타리버섯 300g은 밑동을 자르고 키친타올에 탈탈 털어준 후 적당한 굵기로 찢어넣고 식용유 2T를 넣고 볶아준다 도마 , 조리용나이프 , 키친타올 , 프라이팬 , 요리스푼 중불

버섯의 숨이 죽고 수분이 생기면 재료를 한쪽으로 몰아 팬을 기울인 후 불에 수분을 날려준다 중불

버섯이 익고 수분이 날라가면 만들어 놓은 볶음양념장을 모두 넣고 불을 약불로 줄여준다 약불

약불에서 양념장이 타지않고 버섯에 스며들도록 저어가면서 볶아준다 약불

깻잎 5장은 가늘게 채 썰어준다

볶은 버섯에 깻잎을 넣고 불을 끈 후 잔열에 고루 섞어가면서 익혀준다

접시에 버섯볶음을 담은 후 깨소금 0.5T를 고루 뿌려준다 접시