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아무나

저렴한 초간단 반찬 - 깻잎볶음 만드는 법

레시피 ID: 6838830 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

저렴한 재료값으로 만드는 초간단 반찬 향이 끝내주는 깻잎볶음을 만들었어요

2천원어치 사온 깻잎(깨순)을 끓는물에 1분정도 살짝 데쳐줍니다

데쳐 낸 깻잎(깨순)은 찬물에 여러번 헹궈 꽉 차서 볼에 담아주세요

꽉 짜낸 깻잎(깨순)에 들기름 2T와 다지마늘, 국간장, 소금을 넣고 무쳐주세요(뭉쳐있는 깻잎들은 펼쳐가며 고루고루 간이베이게 무쳐주세요)

대파는 송송 썰어주고 양파는 얇게 채썰어 주세요. 양파는 너무 두껍게 썰면 겉돌 수 있으니 적당하게 얇게 썰어주세요

중불정도에 들기름 3T를 두르고 파를 넣어 파기름을 먼저 내주시고

양파도 넣어서 볶아주세요

양파가 반정도 익었을 때 무쳐놓은 깻잎(깨순)을 넣어서 간이 고루 베이게 볶아주세요(뽀까뽀까-)

간이 모두 베이게끔 볶아졌다면 통깨를 으깨서 넣고 볶아주면 간단하게 반찬 만들기가 완성된답니다