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초급
호두멸치고추장볶음
레시피 ID: 897590
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
파의 향기가 솔솔 호두멸치고추장볶음입니다. 오간장양념에 볶아도 먹을만한데..고추장에 볶으니 매콤~하니 입맛 돋구네요~
재료
주재료
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🍽️ 멸치1/2 컵
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🍽️ 설탕1 스푼
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🍽️ 맛술2 스푼
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🍽️ 다진 마늘1/2 스푼
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🍽️ 식용유적당량
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🍽️ 깨소금약간
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🍽️ 고추장 듬뿍1 스푼
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🍽️ 꿀1 스푼
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🍽️ 호두1 컵
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🍽️ 잔파잘게 썬1 컵
조리 순서
1
후라이팬을 약하게 달군 후, 식용유를 두르고 다진 마늘 1/2스픈을 볶아 기름에 마늘향을 낸 후,고추장, 설탕, 맛술을 넣고..저어가며 끓입니다. 거품이 부글부글 올라올 때까지
2
이곳에 분량의 호두와 멸치를 넣고 약한 불에서 저어가며 양념을 골고루 묻혀줍니다. 양념이 뻑뻑해서 잘 안 묻으면 물을 아주 조금 넣어줘도 좋아요.
3
마지막에 꿀 한 스픈을 넣은 후, 잔파를 종종 썰어 넣고 잘 섞어줍니다.