당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
아무나
집밥 백선생 즉석떡볶이 만들기 ) 백종원 즉석떡볶이 양념비법
레시피 ID: 6838063
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
5인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
떡볶이를 넘 좋아하는 1인인지라 집밥 백선생에서 즉석떡볶이 만드는거 보고 바로 따라해 보았답니다
태그
#집밥백선생즉석떡볶이
#백종원즉석떡볶이
#즉석떡볶이만들기
#즉석떡볶이양념비법
재료
주재료
-
🍽️ 소금살짝
-
🍽️ 굴소스1 큰술
-
🍽️ 후춧가루톡톡
-
🍽️ 쌀떡볶이떡500 g
-
🍽️ 어묵5 장
-
🍽️ 냉동만두6 개
-
🍽️ 삶은계란2 개
-
🍽️ 양배추썰어서두웅큼듬뿍1/8
-
🍽️ 양파중사이즈1 개
-
🍽️ 대파있는만큼적당량
-
🍽️ 고춧가루백세주잔 기준1 소주잔
-
🍽️ 설탕백세주잔 기준2/3 소주잔
-
🍽️ 고추장백세주잔 기준2/3 소주잔
-
🍽️ 간장백세주잔 기준1/2 소주잔
조리 순서
1
제일 먼저 즉석떡볶이 양념장을 만들어 볼껀데요. 저는 백세주잔을 이용하여 양념비율을 측정해 보았습니다.
2
설탕 1컵 가득 담아서 사용하려 하였으나 너무 달까바 덜어서 2/3정도 사용했습니다.(그래도 제입맛엔 달더라고요)
3
집에 굵은 고춧가루 뿐이라 굵은고춧가루 1컵(고운고춧가루가 있다면 섞어서 사용하면 좋아요)
4
고추장 2/3컵 넣기
5
양념장이 고루 섞이도록 잘 저어준다
6
양념장만 준비되었다면 반이상은 해내신겁니다^^
7
시장에 파는 쌀떡볶이 500g과 어묵 5장만 사용했습니다
8
떡은 미리 물에 살짝 담궈두었습니다
9
팬에 재료들 담기. 냉동만두가 6개뿐이라 모두 넣어주었어요. 재료는 가감하게 추가해주세요^^
10
양배추는 요만큼 썰어넣을꺼에요.
11
굵직굵직하게 썰어서 만두위에 올려줍니다.
12
양파도 중사이즈 하나 사용했습니다.
13
채썰어서 담아주었어요.
14
어묵도 먹기 좋은 크기로 썰어서 담아주어요.
15
떡도 먹기 좋은 크기로 썰어서 넣어주었습니다.
16
양념장도 올려주고 삶은 계란도 올려주었어요.
17
라면사리도 빠질수 없겠죠^^
18
물도 자박하게 넣어줍니다.
19
대파도 넣어주어요.전 요만큼뿐이라 많이 넣지 못했는데 대파를 제법 많이 넣어주는게 좋은듯요.
20
백종원 아저씨의 양념비법중에 하나가 춘장이었는데 집에 없어서 전 굴소스로 대체해서 넣어봤어요. 집에 춘장이 있다면 양념장 만들때 한스푼 섞어사용하세요.
21
그리고 뚜껑덮고 끓여줍니다.
22
마지막에 후춧가루를 넣어준다는 사실.. 톡톡톡 적당히 뿌려줍니다.
23
눌러붙지않게 한번씩 저어가면서 끓이다가 완성됩니다!!