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아무나
재료
주재료
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🍽️ 마늘5 개
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🍽️ 간장1 숟가락
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🍽️ 고춧가루1 숟가락
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🍽️ 설탕1 숟가락
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🍽️ 올리브유2 숟가락
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🍽️ 식초1 숟가락
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🍽️ 후춧가루약간
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🍽️ 버터0.5 숟가락
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🍽️ 새우50 마리
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🍽️ 청주1 숟가락
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🍽️ 케첩2 숟가락
조리 순서
1
냉동새우를 이용했어요. 해동시킨 후 물기를 제거하고 준비하고
2
새우 밑간 재료인 청주 1, 후춧가루 약간을 넣어 조물조물해 밑간을 해주세요.
3
칠리새우 양념 재료인 케첩 2, 간장 1, 식초 1, 설탕 1, 고춧가루 1을 한데 넣어 고루 섞어 양념장을 만들어주세요. 백종원 쉬림프박스 칠리새우 양념장만 완성되면 그다음 휘리릭 볶아 주기만 하면 된답니다.
4
달군 팬에 올리브유 2를 두르고 편 썰어 놓은 마늘을 넣어 함께 볶아주세요. * 마늘 4개를 편 썰어주세요 또는 다진 마늘 1을 넣어도 돼요~
5
마늘이 노릇하게 구워지면 밑간해 놓은 새우를 넣고 볶아주세요.
6
새우가 익기(연분홍) 시작하면 만들어 놓은 양념장을 모두 넣고
7
고루 잘 섞어가며 빠르게 볶아주고 양념이 고루 섞이면 버터 0.5를 넣어 고루 섞어 볶아주세요.
8
휘리릭 볶아 마무리해 해주시면 된답니다. 너무 오랫동안 볶으면 새우 맛도 떨어지고 양념도 탈수 있으니 빠른 조리가 최우선입니다 ^^ ㅋ
9
간단한 새우요리 백종원 쉬림프박스 칠리새우 완성 ^^