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집에서 태국음식 팟타이 만들기
초급

집에서 태국음식 팟타이 만들기

레시피 ID: 6981844 • 2025.10.14
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조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식

레시피 소개

집에서 태국 음식을 만든다고 하면
만들기 어려울 것 같은 느낌인데요.
팟타이는 의외로 후다닥 만들어 먹기 좋은 요리에요.
요즘은 마트에 가면 피시소스나 고수 같은
재료를 쉽게 구할 수 있기도 하고요.
넙적한 면과 아삭한 숙주,
탱글 한 새우와 채소의 풍미
감칠맛 나는 소스가 어우러지는 맛은
홈스토랑 즐기기 딱이에요.

태그

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재료

주재료

  • 🍽️ 소금
    약간
  • 🍽️ 마늘
    5 톨
  • 🍽️ 간장
    1 큰술
  • 🍽️ 양파
    1/4 개
  • 🍽️ 물
    2 큰술
  • 🍽️ 후추
    약간
  • 🍽️ 맛술
    1 T
  • 🍽️ 굴소스
    1 큰술
  • 🍽️ 달걀
    2 개
  • 🍽️ 올리고당
    1.5 큰술
  • 🍽️ 식용유
    3 큰술
  • 🍽️ 부추
    1/2 줌
  • 🍽️ 새우
    6 마리
  • 🍽️ 숙주
    100 g
  • 🍽️ 대파 흰부분
    1 대
  • 🍽️ 땅콩분태
    1 줌
  • 🍽️ 베트남고추
    적당량
  • 🍽️ 쌀국수
    100 g
  • 🍽️ 고수
    취향껏
  • 🍽️ 피시소스
    1 큰술
  • 🍽️ 라임
    취향껏
  • 🍽️ 크러시드페퍼
    취향껏

조리 순서

1

쌀국수는 찬물에 20분 정도 불려주었어요. 종류마다 시간이 달라서 봉지에 적힌 시간을 참고하여 면이 부드러워질 정도로 불려줍니다.

조리 과정 1
2

마늘은 편으로 썰고, 파향을 내어줄 대파 흰 부분은 송송 썰어 준비해요.

조리 과정 2
3

양파는 채 썰고 부추는 5cm 정도 길이로 먹기 좋게 썰어줍니다.

조리 과정 3
4

새우는 맛술 1 큰 술, 소금과 후추 약간 뿌려 밑간을 해주고 숙주는 깨끗하게 씻어 체에 밭쳐 물기를 털어줍니다.

조리 과정 4
5

팟타이 소스 만들어요. 피시소스 1 큰 술, 굴 소스 1 큰 술 간장 1 큰 술, 올리고당 1½ 큰 술 물 2 큰 술

조리 과정 5
6

팬에 식용유 3 큰 술을 두르고 편으로 썬 마늘, 대파, 양파를 넣고 향을 내어주며 볶아요. 매콤하게 먹고 싶어서 베트남고추를 같이 넣었어요.

7

마늘과 대파의 향이 올라오면 새우를 넣고 불려둔 면과 소스를 넣고 같이 볶아주어요.

8

재료가 어우러지면 숙주와 부추를 넣어줍니다. 아삭한 식감을 위해 숙주를 넣고 부터는 센 불로 휘리릭 볶아주어야 맛나요.

9

재료를 한쪽으로 놓은 뒤 달걀을 풀어 스크램블을 만들어요.

10

기호에 따라 땅콩가루를 곁들여요.

11

먹기 좋게 그릇에 담은 뒤 고수와 라임을 곁들여주었어요. 이렇게 담기만 해도 이국적인 분위기가 나는 게 집에서 특별한 한 끼를 즐길 수 있답니다.

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