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아무나

돼지고기볶음 푸짐푸짐 간단해서 좋아요.~

레시피 ID: 6864252 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

푸짐하게 푸짐하게
간단한 음식
편안하고 맛깔진 요리.
돼지고기볶음으로 결정.

돼지고기 목살로 600g 준비했고요. 목살은 적당히 기름기가 있어서 볶음으로 만들어 놓으면 고소한 맛도 좋고 고기 육질도 부드러워요. 후라이팬 26cm에 고기 올리고요.

마늘 1 큰 술 투하해서 고기랑 같이 센 불로 볶아줍니다. 마늘을 넣어서 고기 잡내도 잡아주고 맛깔진 맛도 내줍니다.

고기가 어느 정도 익었으면 진간장 2큰술 넣고 굴소스 1큰술 넣어 간을 더해줍니다.

올리고당 2큰술 넣어 윤기를 만들어주고요. 참기름 1큰술 넣어 고소한 맛 내주고요. 그리고 미림을 1큰술 넣어서 잡내를 조금 더 없애주면 됩니다.

양념을 골고루 섞은 후 지글지글 볶아주고요.

양념이 맛깔스럽게 나게 볶아줍니다.

먹음직스러운 비주얼이 만들어지면 양파를 넣고 다시 볶아주고요.

홍고추 청양고추를 썰고 대파도 어슷 썰고요.

볶아진 고기에 대파와 청양고추 붉은 고추를 넣고 섞듯이 센 불로 1분에서 2분 정도로 더 볶고 불을 끕니다.

붉은 고추와 청양고추를 넣어서 색도 곱고요. 매콤한 맛도 나서 좋더라고요.

고기가 야들야들 부드럽고 굴 소스를 넣어 맛있는 양념이 만들어졌어요.