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초급

게살 계란볶음밥

레시피 ID: 7021711 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

촉촉한 맛! 게살 없는 게살 볶음밥입니다. 밀가루 함량보다 생선살 함량이 높은 게맛살은 향과 촉촉함 부드러움에서 게살 같은 느낌이 나는데요. 중식 스타일의 계란 볶음밥에 게맛살과 굴소스로 간을 한 부드러운 게살 계란볶음밥이랍니다.

도마 조리용나이프 조리용스푼 계량스푼 접시 프라이팬 유리볼

게맛살은 잘게 찢어주세요.

1. 오이고추와 홍고추는 반으로 갈라 씨를 제거하고 잘게 다져주세요. 2. 대파는 세로로 칼집을 넣어 잘게 다져주세요. 3. 쪽파는 잘게 송송썰기 해주세요. 도마 , 조리용나이프 , 접시

계란은 잘 풀어서 소금 한꼬집을 넣어주세요. 유리볼 , 조리용스푼

달궈진 팬에 기름을 두르고 파를 볶아주세요. 프라이팬 , 조리용스푼

파향이 올라오면 나머지 채소도 함께 볶아주세요.

볶은 채소는 가장자리에 몰아 주세요.

팬에 기름을 살짝 두르고 계란물을 넣어주세요.

계란이 반쯤 익었을때 젓가락으로 휘저어서 스크램블 에그를 만들어 주세요.

밥을 넣고 계란이 밥알과 같은 크기가 되도록 주걱으로 자르듯 밥과 함께 볶아주세요.

밥과 계란이 잘 섞어졌으면 굴소스 1큰술과.. 계량스푼

소금 약간을 넣고 간 해주세요.

게맛살과 송송 썬 쪽파도 넣고 함께 볶아주세요.

마지막에 후춧가루와 참기름을 둘러준 후 불을 꺼주세요.

볶음밥을 완성접시에 담아 완성합니다. 접시