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아무나
쉬운반찬~매콤 오징어볶음
레시피 ID: 6946854
•
2025.10.13
조리시간
10분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
여린 오징어를 쉽고간단하게 볶음반찬으로 만들어봤어요
태그
#오징어볶음
#초간단
#아이들반찬
#술안주
#손님접대음식
#집들이음식
#야식
재료
주재료
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🍽️ 소금1 티스푼
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🍽️ 대파1 개
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🍽️ 참기름1 티스푼
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🍽️ 다진마늘1 작은술
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🍽️ 고추가루4 큰술
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🍽️ 설탕1 큰술
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🍽️ 통깨1 큰술
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🍽️ 후추가루조금
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🍽️ 해바라기유2 큰술
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🍽️ 양파 중간크기1 개
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🍽️ 오징어 작은것5 마리
조리 순서
1
오징어를 내장제거후에 밀가루조금을 뿌려서 잘 비벼주신후 찬물에서 깨끗하게 씻어주세요
2
먹기좋은 크기로 잘라주세요
3
양파1개를 한입크기로 잘라주세요
4
대파를 쫑쫑썰어서 준비후에 팬에 해바라기유를 넣어주시고 대파를 넣어서 30초간 달달 볶아주세요
5
대파를 먼저볶다가 다진마늘을 넣고 20~30초간 더 볶아주세요
6
썰어둔 오징어를 넣고 잘섞어가면서 볶아주세요
7
고추가루/소금/설탕/후추가루를 넣어 잘섞어가면서 휘리릭 볶아주세요 *저희집은 고추가루가 매콤해요 매운고추가루가 아닐경우 청양고추1~2개를 쫑쫑썰어서 넣어주세요
8
오징어가 거의 익을정도로 볶아졌으면 자른 양파를 넣고 2~3분간을 양파가 살짝익을 정도로만 휘리릭 볶아주시고 참기름/통깨를 뿌려주시면 완성이네요 소면을 삶아서 같이 곁들여서 비벼드시면 더욱 맛있게 드실수가 있어 간단술안주로도 좋아요