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아무나
소고기 다대기 만들기 & 떡국 끓이기
레시피 ID: 7040134
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
오늘은 간단하면서도 맛있는 소고기 다대기 레시피를 소개해 드릴게요. 다진 소고기는 마트에서 쉽게 구매할 수 있고, 양념들은 집에 있는 것으로 하니 쉽게 만들 수 있어요. 이 다대기는 만들어 놓으면 맛있고, 다양한 요리에 활용할 수 있어요. 그럼 시작해 볼까요?
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재료
주재료
-
🍽️ 참기름2 큰술
-
🍽️ 후추조금
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🍽️ 다진 마늘1 큰술
-
🍽️ 멸치액젓3 큰술
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🍽️ 다진 양파1 큰술
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🍽️ 소고기다시다1 큰술
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🍽️ 다진 소고기300 g
필요한 조리도구
믹싱볼
냄비
도마
조리용나이프
국자
볼
조리용스푼
계량스푼
프라이팬
포크
면기
지퍼백
조리 순서
1
양파와 마늘은 다져서 준비해 주세요. 다진 마늘 1 큰 술, 다진 양파 1 큰 술 도마 , 칼
2
다진 소고기도 준비해 주세요. 다진 소고기 300g
3
팬에 식용유를 두르고 다진 소고기를 넣고 마늘, 양파, 후추, 멸치 액젓, 참기름을 넣고 고기에 양념이 잘 배이도록 볶아 줍니다. 소고기 300g, 멸치 액젓 3 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 다진 양파 1 큰 술, 참기름 2 큰 술, 후추 프라이팬 , 계량스푼 , 조리용스푼 중불
4
물기 없이 보슬보슬하게 볶아 줍니다.
5
잘 볶아진 소고기 다대기는 사용할 만큼만 놔두고 나머지는 지퍼백에 담아 냉동 보관하여 필요할 때마다 잘라서 사용합니다. 지퍼백
6
냄비에 소고기 다대기 2 큰 술을 넣고 물 600ml를 넣습니다. 소고기 다대기 2 큰 술, 물 600ml 냄비
7
육수가 끓을 동안 떡을 물에 잠시 담가 놓습니다. 믹싱볼
8
계란 1알에 소금 한 꼬집을 넣고 풀어 줍니다. 볼 , 포크
9
육수가 끓으면 떡을 넣습니다. 떡을 넣고 1~2분 끓입니다. 떡이 동동 떠오르면 익은 겁니다. 간을 보고 부족하면 소금을 추가하면 됩니다. 냄비
10
계란 물 푼 것을 끓는 떡 위에 올려 줍니다. 계란물을 휘젓지 않고 불을 끄고 잠시 둡니다.
11
다 끓은 떡국은 그릇에 담아 김을 잘라 고명으로 올립니다. 남은 소고기 다대기를 추가해도 되겠죠. 소고기 다대기만 있으면 맛있는 떡국이 완성됩니다. 국자 , 면기