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아무나
갓김치볶음 밥도둑반찬~!
레시피 ID: 6867364
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
6인분 이상
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
작년에 친정엄마가 담궈주신 갓김치가 너무 익어버려서 그냥 먹기 힘들더라구요. 그래서 씻어서 볶아봤는데 이거 완전 밥도둑ㅋㅋ 집에 묵은갓김치 방치중이라면 이렇게 한번 볶아보세요^^
태그
#갓김치요리
#묵은갓김치
#갓김치볶음
재료
주재료
-
🍽️ 올리고당2 스푼
-
🍽️ 참깨적당히
-
🍽️ 들기름or참기름2 스푼
-
🍽️ 잘익은 갓김치 크게2 줌
조리 순서
1
갓김치를 채반에 받쳐 차갑고 흐르는물에 씻어줍니다.
2
고추가루가 거의 보이지 않을만큼 여러차례 씻어주고
3
물기를 꾹 짜서 먹기좋은 크기로 썰어주세요.
4
뭉쳐진 갓김치를 잘 풀어주고 웍에 넣어 들기름(참기름)을 두스푼 넣어 중불에 10분 정도 볶아주면 갓김치의 숨이 죽는게 보일거에요.
5
그럼 약불로 줄여서 올리고당을 두스푼 넣고
6
참깨도 듬뿍 넣어서 잘 섞어주며 5분간 더 볶아주면 끝.