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초급

텃밭 채소로 만든 휴일 밥상

레시피 ID: 6990474 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

텃밭에 나가면서 시장에 들러
김치에 들어갈 마늘, 생강도 갈고
돼지고기와 갈치도 사 갔습니다.
언니가 김치 담그는 동안
뚝딱 점심상을 차려냈습니다.

가지, 고추는 먹기 좋게 썰어준다.

물로 먼저 볶아준다.

썰어둔 고추, 식용유를 넣고 볶아준다.

액젓, 참기름을 넣어준다.

열무는 데쳐낸 후 먹기 좋게 썰어 마늘, 고춧가루, 참기름, 액젓을 넣어준다.

고춧잎은 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.

돼지고기, 묵은지를 넣고 볶아준다.

실파를 썰어넣고 마무리한다.

고추는 1/2로 잘라 씨를 뺀 후 반죽옷을 입혀준다. 부침가루와 물은 1:1

식용유르 두르고 노릇노릇 구워준다.

갈치도 식용유를 두르고 노릇하게 구워준다.